第二十五章 蒜蓉娃娃菜
小說: 灶王小爺新上任 作者:阿袭 字數:1039 更新時間:2019-04-26 07:21:41
粉絲放在冷水裡浸泡直到它們僵硬的線條柔軟起來,娃娃菜切成4瓣,再準備好蒜蓉、紅椒碎,蔥花,廚師小哥晏輝熟練地操作著,雖然表面淡定,但事實上旁邊有個死盯著的人還是有點冷汗的。
「咳,」晏輝清清喉嚨,微偏頭,發現楚琦正目不轉睛地盯著他切蔥的刀。手一抖,差點切到自己。
這位小楚先生來酒店上班已經一周了,一開始大家都暗地裡議論過這個年輕過頭的品鑒員,雖然楊店長的隱晦警告過後沒人敢明面說出對小楚先生的質疑,但是小楚先生仍有些稚嫩的臉龐實在讓人難以打消顧慮。
可是就是這短短一周的時間,質疑的通通歇了心思,背後說閑話的也都閉了嘴。那些菜色報告里顧客反饋不好的需改進的菜色,經過楚琦這舌頭一嘗,意見一提,最後大家根據意見研究改進完,居然銷售率立刻見漲。雖說這短短一周也不至於漲到天崩地裂的地步,但是所有經楚琦品鑒再改進的菜都漲了……這就不能說是巧合了。
是以,今日輪到晏輝的一道菜,晏輝有點緊張。
他往鍋內放了兩大勺沙拉油,燒到三成熱,又放入蒜蓉,這蒜蓉一入鍋,鏟子那麼一炒,香味立刻爆開來,方圓幾米都是蒜香。
「好香啊!」一直認真嚴肅看做飯的楚琦突然忍不住感嘆了句,晏輝嚇了一跳,但卻因為楚琦的話放鬆了不少,他往鍋里加入生抽,清水,砂糖,雞精等著煮開,主動開口緩解氛圍,「小楚先生,你多大啦?」
楚琦撓撓頭,多大?他得幾百歲了吧……但是這話不能說,說了就把眼前的青年嚇死了,「我二十一。」記得楊辰就這麼大?
「二十一!」晏輝制好了蒜蓉醬,盛到碗里備用,看到楚琦疑惑的眼神,不好意思笑笑,「啊,不好意思,我驚嘆主要是小楚先生看起來要更小一些。」何止是更小……看起來也就十六七歲啊。
在盤上先鋪一層泡軟的粉絲,再鋪一層娃娃菜,將制好的香噴噴的蒜蓉醬淋到娃娃菜上,鍋內燒開水,放上蒸架,加蓋大火開蒸。楚琦覺得這個主動跟他說話的晏輝很友好,於是打開了自己的話匣子,「哈哈,我打小就臉嫩,其實早就成年了。正好來給楊辰幫忙,升升酒店銷售額!」那微微一揚的下巴簡直恰到好處地彰顯了楚琦的嘚瑟,自從楊辰表揚了楚琦的業績,第一次在人間工作的楚琦翹著的小尾巴就沒再落下去過。
原本緊張的晏輝立刻就不緊張了,反而有些好笑,不管楚琦是不是二十一,這性子居然意想不到的活潑善談,真不知道其他幾位廚師說新來的品鑒員很嚴肅是怎麼回事。
娃娃菜蒸好,表面灑上青蔥碎和紅椒碎,像是綠色的春天綻放了鮮花,立刻美麗起來。
楚琦咽了口口水。
倆人一邊吃一邊聊,攀談地正熱火,突然背後一道低沉的聲音響起,「在聊什麼?」
晏輝夾娃娃菜的手一抖,店、店長來了!