北市，中原大地最重要的城市，几千万人口，几朝古都，文化底蕴极其丰厚。

七月，正值暑假，即便到了晚上十一点，西海小吃街依旧人攒动。一眼看过去，都是些男人扶着老人，女人拽着小人，成群结队吵吵嚷嚷，好不热闹。

这是一条北市很有名的小吃街，只要到北市来旅游的人，都不会放过这里。因为有名，所以哪怕现在是深夜，小吃街人潮依旧涌动。随着小吃街的深入，人潮逐渐减少，可是在小街的最里面即将拐弯的尽头，算得上盲肠上的位置，最里面的一个摊位上，天南地北的口音在小小的门面前簇拥。

身处美食街的最末尾，照理讲这地方的人应该不多，尤其是在这已经算是很晚的时候了。可就这不到三米宽的小小店面，门前至少满当当挤了五六十人，排队的基本以年轻小伙子为主，排着的队伍如长蛇一般，拐来拐去，在小小的街尾绕了至少五六个弯。

这条美食街的店面都是美食街管理部门统一制作，一水儿的中式风格，仿木质建筑，宋代的样式，看着古色古香，连带着店里的服务员，都是宋代小二哥的打扮，见人就招呼“客官”。人在其中，恍若时间穿越，来到了古代。

里面这个店面与外面门店唯一不同的，是那个门头的招牌。外面店面的招牌，都是用隶书，什么XX奶茶，XX鸡棒，XX炒面等等。而这最里面的店，也许是因为市口不好，店面比外面略大不说，招牌上也是异于其他家，是行楷写的，而且是用很飘逸的行楷写着：凡间一品。

“我靠，这家炸串太TMD难买了！”一个小伙子高举着两大把竹签串的各式各样的美味，歪着头抬起胳膊豪迈地蹭了一把自己脸上豆大的汗，分开众人，小心翼翼护着来之不易的美食，口中不绝嚷着“让让，让让”躲避着排队的人。

一挤出重围，他就把右手中的一把炸串递到自己翘首以盼的女朋友面前，“快快，尝尝，这家的炸串简直无敌，听说是这条街最好吃的炸串，你看看，这都几点了，还这么多人！这要是白天据说要排俩小时，快快，趁热吃，好好吃，这个素鸡，这个肉，这个……”

小伙子很是得意的声音响若洪钟，将街上有些吵闹的声音瞬间碾压。原本就在排队的人个个饥肠辘辘，看着他手里的炸串，又看到他有些得意的表情，就更加着急，一个个都向前伸着头，心急如焚。其实，这家店伙计的手速真的很快，四个小伙极为麻利，一个负责收银和拿半成品，并按照单号一个一个按顺序排列，交给两个负责炸制的同伴手边，再一个负责出货，有条不紊。靠墙边放着待加工的半成品足用五个个专用推车一格一格有序排列存放，足有一人多高。大罐的调味料和油桶，占据了洗手台边的右边墙面。

整个小店虽然油烟弥漫，可是看着地面、推车和操作台，却干净得能照出人影，一丝陈年油泥也没有，清爽得仿佛是新买的一样，跟前面同样卖小吃的点比起来，简直就是处女座的天堂。这里干净清爽的样子，让前来的顾客在购买炸串之余，更是多了一份放心。

墨尚茫然地将眼光收回，重新垂头看着自己面前还冒着热气的满满一大盘炸串。他对这个东西一直没什么好感，总会不自觉将这炸串跟地沟油、老鼠肉联系在一起。即便这东西被大家宣传得有多好吃，他都兴趣缺缺。