《夏日water》展示的取景點在偏遠的山中，主要讓邀請來的幾位新星透過經營餐廳，達到節目組規定的營業額進行階段通關獎勵，目標達到則可以用他們的錢來參加山中的娛樂項目，未達到目標的話，就要接受相應的......