釀酒的原料，程處軒傾向於選擇，粟黍小麥這些百姓日常食用的主食之外的穀物糧食。

如果大豆能釀酒，他的首選就是大豆，或者其他各種豆類。

這樣能最大程度的不影響大唐的糧食安全......