豆腐幹
小說: 我粉的主播天天換兼職 作者:楠樱枫≧﹏≦ 字數:2491 更新時間:2021-07-25 02:01:16
「統哥,這耕種任務開始的多快,就這麼一會就有人嚐試種植了,雖然不一定成功,但是有人動手,這就是我完成任務的方法。」案潤那是看著自己不費力氣就讓幾十個人嚐試種植梅菜了,心情非常舒服,也不是很討厭這個耕種任務的出現。
「嗯,只要將農耕文化在這個X72星球宣傳出去,這個方法是可以的,甚至宿主的方法比親手教他們好,讓他們自己體驗種植過程的心情變化,只有感覺到不容易,他們才還注重耕種文化。」系統認真的說道。
「我認為他們本身就很重視,看這搶種子的速度,比關注吃的還要關注,畢竟他們也知道有種子種植出自然植物,那麼才會有更多好食材做吃的。」案潤查看著小賣部購買記錄說道,「果然只有經歷過才會珍惜。」
案潤這時已經想起前世一個糧食專家了,明明作出了改善糧種、讓百姓都能吃飽飯的大事,卻還被一些黑子噴,真是吃飽了撐的,養活這麼些個'爛人',要是對方生活在這裡,肯定會被這裡的人關心著、崇拜著真誠的對待。
「嗯,宿主你上架的關於梅菜種植的資料已被一千人左右購買,瀏覽量也達到上萬。」系統播報著它剛剛得到的數據。
「嗯,我先進試煉空間了。」案潤說完就被系統招呼進入試煉空間,就這事開始,他就得把他需要的資料整理出來,盡量多抄寫一些。
就是可惜這裡科技明明那麼發達,為什麼沒有可以自動抄入文字的筆呢,自己親手抄寫真的是太費勁了。更何況這裡的書本在他目視里就有上萬,更別提後面還有幾十個高高的書架,也有他未打開的區域。
「統哥,真的就不能通融一下,讓我用星網上複製的功能複製下來?我複製下來肯定會複製到書本上,不會就這麼放在星網上的,我會在其他人面前拿出書本在複製到星網上。」案潤打著商量說道,「畢竟我要是拿出來的書籍都是我抄寫好的,那些人說不定也會懷疑我拿出來的書本內容正確性的。」
案潤那是認真的給系統說著大道理,循循善誘的想讓對方同意他的主意。
「宿主認真抄寫一本便可複製十本,宣傳歷史文化任務過半後,宿主便可自由複製書本,但原本宿主不可帶出試煉空間。」系統退步的說道。
主要是這個宿主挺配合的,也經常需要它,那麼看宿主這麼需要的情況下,它再退一步吧,反正只要宣傳任務做好,總系統爸爸也不會說什麼的。
「OK,不過統哥你這裡的書籍是真的多,這有些字跡還是還是原版的吧?人家剛寫完,統哥你就拿來複製了吧?這墨水都來的剛剛好,要是完全複製到書籍上,他們肯定以為我擁有一個實力神秘的大家族,連這種孤本都保存的非常好。」案潤笑眯眯的拍著系統馬屁說道。
「那是,系統這裡的資料都是一手資料,都是作者寫出的,第一份無修改的書籍,就算是有後人修改的書籍系統也有,不同世界不同時代......反正宿主只要知道系統給出的資料都是非常全面的就行。」系統一下子差點說出了現在宿主不能知道的事情便趕緊挽救的說了一句便匿了。
案潤知道後也沒有故意去追問,只當不知道不感興趣。他已經開始準備著今天直播的材料,不過只有一樣製作,就是昨天剩下的豆腐幹,他可是在昨天下播的時候,就把豆腐幹需要的材料都發了出去,一天一夜,他們總得準備好食材了吧。
案潤等到一開播便開始教他們做豆腐幹了,
「把昨天泡好的黃豆拿出來磨成漿,濾渣後備用。當然做豆腐幹得有耐心,你們可以當成鍛煉身體。」案潤知道這個豆腐幹做起來得非常有耐心,畢竟後面的步驟都要耐心與時間。
小果果真可愛:我昨天就買到種子了,菜都沒有看到,嗚~
我來了:我什麼都沒有搶到,我的網明明非常的好
看我看我:說實話,那幾個買到菜的是用的什麼網?我很好奇,運氣好到這地步,有飯菜有種子,靠!
我需要各種各樣資料:我搶到了種子就夠了
「搶不到你沒事,等我確定梅菜長出來後,種子自然還會有,繼續,這一步叫煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好後,再添加 20%-25%的水,以降低豆漿濃度和減慢疑固速度,使蛋白質凝固物網路的形成變慢,減少水分和可溶物的包裹,以利壓榨時水分排出暢通。這個步驟你們可以喝一口現在的產物,這叫豆漿,加點糖還是非常好喝的,我挺喜歡這味的。」案潤說著正好拿接了一杯熱味道的豆漿喝了一口。
而跟著直播間學習的人也有樣學樣的喝了一口,感覺味道不錯的還跟著放了一把糖,不過只觀看的人聽到主播的話只能喝著直播間全息的豆漿,不過很少,而且還是沒有糖的。
「凝固。等漿溫降至80-90℃時,即可用滷水點漿。點漿時應注意均勻一致,要勤攪,但要防止亂攪。當漿出現芝麻大小的顆粒時停點,蓋上蓋約過30-40分鐘,當漿溫降至70~C左右時上包。要是不確定溫度的話,你們可以使用測溫計看著,也可以等待我所說的時間。」案潤認真的說道。
搞豆腐幹步驟的他,已經沒有精力去關注彈幕了,因為這些步驟很容易出錯,一個出錯,就沒有辦法繼續後面的步驟了。所以他只能先把自己這邊照顧好,彈幕上出現的問題,只能等他繼續後講解給他們聽。
畢竟他成功的話,直播也可以回看的,就相當於他們可以來回看他操作的過程。
「劃腦。上包前要把豆腐劃碎,這樣既有利於打破網路放出包水,又能使,豆腐腦均勻地攤在包布上,制出的產品質量緊密,能避免厚薄不勻,空隙較多。開始上包。先將包布鋪在格板上,板上的格子按所需要的豆腐幹的尺寸制定,這個我賬號上發過,再將豆腐腦加在包布上,這樣一層豆腐腦一層布地加,豆腐腦要鋪勻,可稍高於格子幾毫米,數量要根據豆腐幹的厚薄來確定,但每批厚薄要一致。然後將包布包紮緊,加壓成型,1小時後拆下包布,用刀將豆腐幹按格子印割開,放在清水中浸泡30分鐘後左右取出。」案潤後面越做越順了,幸虧他在試煉空間練習了好幾遍。
「浸泡。先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻,再把晾涼的豆幹置幹鹽水缸內,需要浸泡半天後撈出,瀝去水分。因為這個時間問題,我就先把後面的步驟說了,這也是我之前浸泡過後的。取7公斤清水倒人鍋內,放人100克精鹽、姜丁、醬油、香蔥、味精、桂皮,這個桂平是用紗布袋裝好,這些調料製成滷水。將已製成的滷水回鍋燒沸加入豆幹,煮30分鐘左右,這個步驟叫煮幹。最後,取一豆幹觀察,如色呈棕紅,味道香美,即可取出,食用。」案潤認真的說道。
案潤一口氣都做完才緩下來,也慢慢的觀察著各種各樣問題的彈幕,做完了關於豆腐幹的直播後,案潤深感疲憊,決定下次一定要挑好簡單的菜譜。