第十四章 竹苑
小說: 美食約美客 作者:兰贺 字數:2114 更新時間:2020-07-14 20:27:52
掌櫃的把話都說到這份上了,楚籩嘉還有什麼理由繼續堅持呢!等以後慢慢的在將現代那些新菜式融入到這個世界吧!大腦里想一想都很有成就感,如果真的成了,以後自己就不用做菜了,楚籩嘉為自己的聰明點贊。
回到後廚,該準備的還是要準備,今天可是上班的第1天,不管做什麼菜,千萬不能搞砸。於是他哼著小曲,在其他人的圍觀下開開心心地來到分配好的灶頭前。
而後廚的兩位幫廚見此疑惑不解,掌櫃的說什麼了,這人不是去告狀的嗎?怎麼就高高興興的回來了。
楚籩嘉不知道兩位幫廚師傅的心裡想法,他只知道今天一定要做好。昨日張三在幫他的時候,已經知道糖醋裡脊是怎樣做的,於是便讓他做前期準備,將肉選好切成條狀,他來繼續製作番茄醬,昨天單位番茄醬可是一點都沒有剩下來。
隨著時間的推移,跑堂的小二時不時的到後廚來報菜名,在黃師傅的分配下,楚籩嘉最多的還是負責大堂的菜式。不過聽到自己負責的那一部分後,楚籩嘉沒說什麼,就開始起鍋燒油開始炒菜。
喊的那些菜無非都是些家常小炒,沒有什麼技術含量,想來大堂坐的都是普通人家。
這邊溫宇韓準時來赴宴,來到提前訂好的竹苑,當他推開門才發現,已經有人在裡面等待了。
溫宇韓作為京都四公子之一,善畫山川和人物,而其他幾位公子也非等閑之輩。
沈丘,字凌涯,戶部尚書長子,善書法。
趙浩軒,字沐圖,工部尚書次子,善棋藝。
張明輝,字星耀,太子太傅次子,善樂器。
「沈兄,趙兄,張兄,你們都在啊!是溫某來遲了。」溫宇韓笑著說抱歉。
「知道就好,一會自罰三杯,我等就不追究了。」趙浩軒剛剛於其他兩人正在說話,聽見聲音轉身,就知道這次的主角來了,便熱情的邀請溫宇韓坐下再說。
「怎麼,今日幾位齊聚一堂,可是有什麼好事啊!」溫宇韓與他們也算熟識,話語間也就少了些顧忌。
「溫兄,你在外逍遙自在的時候怕是把我們三人都忘了吧!」沈丘開玩笑的說。
四人之前都在京都長大,雖然小時候不見得有多熟絡,可自從京都四傑被貫上名字後,四人就有了關係,在後來,四人雖然比不上生死之交,卻也比一般的朋友要感情深厚。
四人中除了張明輝已經娶妻之外,其他人都還是獨自一人。
「指不定溫兄在外金屋藏嬌,我等不知呢!」張明輝更是不怕,直接開起溫宇韓的笑話。
溫宇韓笑笑:「哪比得上張兄和嫂夫人恩愛如常,如新婚燕爾。」
「哈哈哈。」幾人笑了起來。
「黃師傅,二樓點了粉蒸肉,雪腌肉,芙蓉雞,八寶鴨,醉鯉白,涼拌青絲。」外面小二張石進來喊菜譜,今日還是黃師傅領頭。
二樓是什麼樣的客人,黃師傅心裡清楚的很,他略微思索,就開始分配任務。
「馮師傅,你做八寶鴨和芙蓉雞,楚師傅,你做粉蒸肉吧,木子安,冷盤。」黃師傅分了粉蒸肉給楚籩嘉,這道菜,就是在大堂豪氣一點的客人都能點。
算了,做吧!這些都不算什麼,做好自己的活就是了。
只是,不一會,武西過來,見楚籩嘉這邊都是普通的菜,也沒說什麼,只是說:「這幾日,只要是二樓來點菜,你都做一份糖醋裡脊,在讓人送上去。」
「知道了。」楚籩嘉應下。
其實楚籩嘉心裡在想,酸甜的菜還有很多,松鼠桂魚就是一道,而且還是乾隆爺親自取的名字,哪天試試這道菜。
二樓竹苑,小二陸陸續續的將菜都上齊了,最後一道糖醋裡脊也擺上了桌。
「各位公子,這是食客居的新菜糖醋裡脊,請各位公子賞臉品嚐。」張石彎腰恭敬的說完就站在一邊。
「哦!食客居就是不一樣,這菜式不斷創新呢!」沈丘直接嘗了一塊。
當下表示很震驚,很少吃過像這樣酸酸甜甜的菜,而且外酥里嫩,口感很不錯。
「不錯,三位仁兄試試。」沈丘指著糖醋裡脊讓大家都試試,然後對著張石問。
「你們掌櫃這是帶回來新的掌勺師傅還是李師傅推想出來的?」
「回公子的話,來了一位幫廚。」
「嗯,這菜新奇。我淵國廣博,容納五湖四海的賢才俊秀,就連這異地的師傅都嚮往這裡,是我們淵國的榮耀啊!」沈丘無比自豪的說,就像他自己的榮耀一般。
趙浩軒也很贊同,對張石說:「一會你讓這位師傅上來我們見見,若是可行,以後家中宴席,少不了請他。」這是拋出了橄欖枝了呀!尚書公子都這樣說了,張石還有什麼不懂,當下答應著便離開了,不過他先去了三樓。
得到消息後,張石再到後廚通知楚籩嘉:「楚師傅,您一會兒忙得差不多的時候,去一下二樓竹苑。」這話後廚的都聽見了。
「我一個廚子去二樓做什麼?」楚籩嘉好奇的問,難道還要讓廚子去試菜,可是也晚了呀!
「各位公子對您的菜很有好感,您一會兒去了可不要亂說話。」張石得了掌櫃的指示,特意提醒楚籩嘉不要亂說話。
「知道了,我等等就去。」楚籩嘉無語了,去了誰做菜啊!
不過他還是聽從張石的話,在差不多的時候,和黃師傅說了一句,就去了二樓。
來到二樓寫有竹苑門牌的房間前,這世界的文字大多還算熟悉,有點像繁體字,對於從小接觸簡體字的楚籩嘉來說,猜猜還算認識。
敲了門,開門的是一個十七八歲的孩子,此人正是溫木。溫木見楚籩嘉有些面熟,一時間也沒有想起在哪見過。
開口問:「有什麼事嗎?」
「我是食客居的廚子,各位公子在吃了我的菜之後讓我上來的。」楚籩嘉簡單的解釋了一下。
溫木眯著眼睛抽開身子讓道:「進來吧!」。楚籩嘉順勢進了竹苑
「給各位公子請安!」電視劇里的台詞就是這樣說的吧!應該沒錯,楚籩微微低頭,這是他做的最大的一步,
桌上的四人聞聲紛紛望向楚籩嘉。
「是他!」溫宇韓見到人後心裡微微有些詫異。