第八章 食客居掌櫃
小說: 美食約美客 作者:兰贺 字數:2003 更新時間:2020-07-08 20:50:08
穩住,成敗在此一舉,以後能不能賺錢發家就看這次了。楚籩嘉在心裡默默給自己加油打氣。
楚籩嘉動手了,起鍋,不放油,先炒兩分鐘的辣椒,炒出虎皮裝,炒出農家香味,出鍋裝盤備用。
「這人是不是傻子,哪有這樣炒菜的。」周圍的人都懂一些廚藝,見楚籩嘉這樣不炒肉先炒辣椒的做法不認同。
即便旁邊的人怎麼說,楚籩嘉都不在意,炒好了就行。
這在這說話間,楚籩嘉把鍋洗了,燒鍋熱油進行滑鍋,再將油倒出,下五花肉煸炒,一分鐘左右下瘦豬肉,炒至變色,加入生薑蒜沫爆香。八分熟的時候開始調味,加蚝油,醬油從鍋邊放入,加少許白糖提鮮,加胡椒粉翻炒,再加入蒜葉翻炒斷生,即可出鍋。
就在楚籩嘉出鍋的時候,大師傅也在裝盤了,旁邊一塊很明顯被收拾出來的地方,就是兩人比拼菜餚的地方。
這時候,那小二機靈的拿了兩個不一樣的碟子,一邊扒拉了幾下,裝著就離開了。
其他人看見沒說什麼,反而一起圍觀兩人的菜,準確的說是楚籩嘉炒的菜。
「這加了紅椒好像要好看一點。」
「好看有什麼用,好吃才是硬道理,我之前可是看見他拿的辣椒可有點辣,你試試。」說話這人油頭滿面的,還讓其他人先試試味道。
那人不疑,拿起筷子先試了一下大師傅的,和平常沒什麼兩樣。再試試這年輕人炒的,嗯,有點辣,不對,這味道,和平時的小炒肉不一樣,雖然有點辣,但是還可以接受,而且味道也鮮香爽口,那人又夾了一筷子,這一筷子是辣椒和肉都有。
「嗯,好吃。」那人讚賞的說。
楚籩嘉開心的笑了,有人認可就是好的。
「好吃什麼好吃,辣得要死,吃不了。」剛剛還在挑唆他人先嘗的人一下子就吐出剛剛吃的菜,嫌棄的放下筷子。
有一就有二,其他人在嘗過之後也有喜歡的也有人吃不慣。
大師傅這時候上前來試吃,只見他臉色變幻,隨後吐出來,將筷子重重的拍打在桌子上。
「小子,老子還以為你有什麼能耐,就這點水準還敢拿出來炫耀,你怕是活的不耐煩了,今兒你要是不說清楚你找茬的目的,老子要讓你知道,你爺爺的手段。」
「你有什麼手段。」
這時候門口有人出聲,眾人聞聲望去,剛剛還有些嘈雜的後廚瞬間安靜下來了。
只見這人有著細潤如脂的皮膚,眉如翠羽,眉下的雙眸卻是冷淡的看著眾人,耳垂上掛著綠松石耳墜,細細一看,還真的艷若桃李,冷若冰霜。
她上身穿著杏色短針廣袖拉祜錦曲裾深衣和淺綠色菊花紋綺花錦,下身是間春綠色藏針冰蠶錦挑線裙,凝脂纖長的手上戴著白玉手鐲,細腰曼妙系著粉綠綉金花卉紋樣腰封,上掛了個百蝶穿花錦緞香袋,腳上穿的是金絲綉線雲頭紋鞋。
「怎麼,啞巴了,你不是很能嗎?」那女子緩步前行,身後跟著以為白衣儒士老先生和一位威猛大漢。
「是什麼讓你們忘了我這的規矩。」女子威嚴的目光掃射四周,周圍的人都低著頭不敢觸碰,除了楚籩嘉。
他很好奇,這是什麼樣的女子,能夠讓後廚一幫男子服軟。
然而女子並沒有看向楚籩嘉,而是繼續對著大師傅說,言辭間有了辭退的意思:「齊老四,回去告訴我二叔,人無立不信,這裡就不勞他老人家費心了。」
齊老四抬起頭往前一步,見女子身後孔武有力的大漢又停了下來,口裡假惺惺的辯解著:「掌櫃的,我就是和這位小兄弟開個玩笑,沒有破壞規矩。」
楚籩嘉見此行徑趕緊補一刀:「並沒有開玩笑,你還要向我道歉,我爺爺都入土為安很久了,你還要冒充他,你要是不道歉的話,我就去給他老人家燒點錢告狀,讓他去找你聊聊。」補一刀不算什麼,之前齊老四一口一個他爺爺的,他就想打人了,辱人先輩,就該讓他知道教養。
「你……」齊老四指著楚籩嘉還想對著這個毛頭小子發飆,卻看見周圍以前怕他的幫廚打荷都直愣愣的看著自己,轉身在看掌櫃,眼神冰冷,他就知道自己今日輸了,輸給這個拿自己做跳板的小子。
「哼,不做就不做,我還不稀罕,爺爺去哪裡都是一樣被人捧著。」齊老四將身上的圍裙取下,一把扔在地上,怒氣沖沖不可一世的樣子。
「就像這位小兄弟說的,你該給人家道歉。」女掌櫃就好像不以為意,只是話語間逼著齊老四道歉。
齊老四怒目睜眉的看女掌櫃心裡憋著一口氣,要不是掌櫃後面那威嚴的漢子,一個娘們能耐自己幾何,齊老四心裡的火氣就要衝天了,還從來沒有人這樣下他的面子。
「武西,請齊師傅。」女掌櫃雷厲風行,見齊老四一直沒有動作,既然自己辦不到那就幫幫他。
武西這時候站了出來,這才發現他手裡居然還拿著一截短棍,剛剛在女掌櫃身後並沒有發現這東西,齊老四瞠目結舌的看著武西,這人可是練家子,這一棍子下去自己可還有命。
「等等,等等,我自己來。」齊老四急忙叫住武西,見他站住不動了這才鬆了一口氣。
只是轉身對著囂張的楚籩嘉,心裡的火氣卻不斷上升。
「對不起。」齊老四咬牙切齒的盯著楚籩嘉一個字一個字的說。
「見你這般不誠懇的道歉,我不接受。」楚籩嘉這時候看著齊老四嘚瑟的想,自己一定很欠。
「小子,不要太過分了。」齊老四不想管武西會怎麼做,他現在想打死這小子。
「呵呵,如果以後是個人就來我冒充我爺爺,辱我先輩,然後無所謂的道個歉就算了,那我死後入黃泉怎麼面對列祖列宗。」楚籩嘉往前一站,義正言辭,面目嚴謹,態度十分堅決。