回到自家客栈后，聂于辛就叫上了聂海和刘掌柜在后院商量。

“辛儿，听刘掌柜说你今日去新开的客栈去吃饭了，怎么样？”

这生意一天天的差起来，聂海心里也直打鼓，却也没什么好法子，语气不免有些急促。

聂于辛见爹爹如此“不争气”的着急，淡定地为爹爹和刘掌柜倒了杯茶水，“爹爹如此着急可是怕了人家御厨的噱头？”

“嗯，爹爹听说新开的来福客栈可是告老还乡的御厨开的店，开得远些也就罢了，偏偏开在咱们店对面。”

有“御厨”这个活招牌在前，像他们这样的平头老百姓想要竞争，简直是难上加难。

“是呀，今儿个生意浅薄我就蹲着门口望着，人来人往的，估计他们店生意是我们的三倍多。”

刘掌柜在店里做掌柜已经十几年了，经营经验丰富，这次显得也有些颓丧，毕竟自己兢兢业业在这里做了这么多年，老板给的银钱很不错，全家都指着他这活过日子的，若是被别人竞争到倒闭，就意味着他也失去这份保障。

“你们可是着急？”

二人看着聂于辛一副气定神闲的样子颇为不解，不过想想她再聪明也不过是个孩子，不会操这种心思也是正常。

“爹爹，您和刘伯伯若是信我，就将店全权交由我来打理，我不需要你们为我指手画脚，只要我说让你们做的就做，不让你们做的一样也不要做，可行？”

“这……辛儿……你有好的法子？”

女儿虽然比从前聪明许多，但这么小，他也从未教过她做生意的技巧。

可是女儿身上散发出来那种与众不同的自信的气质，仿佛就在他的心上安了一颗定心丸似的，总觉得她做得到。

“嗯，不出两个月，我会让对面的老板求上门与我合作。”

两月？这么快？

“小姐……”

刘掌柜一脸的不可置信，但是与其一筹不展地什么都不做，还不如让他们脱胎换骨的小姐试他一试。

“小姐有任何吩咐，老夫都尽量办妥。”

聂于辛要的就是绝对的服从和信任，在她的认知里，疑人不用，用人不疑。

“我听说刘伯伯家里还有一个儿子，虽然不是很聪明，但胜在勤劳是不是？”

“是的是的，我儿子是我和内子老来得的，但是就说话有些不利索，干起活来没话说的。”

说起自己的儿子，刘掌柜双眼放光。

“既是如此，甚好。明日起，我需要让你儿子每日送吃食给城北破庙里的孩子，并且带个裁缝去给每个孩子量尺寸，做几套衣服给他们。

至于你儿子工钱，暂时先每月付二十钱，等我们店好起来了后我再适当地给他涨些银钱如何？”

二十钱……已经可以够他们家全家用两个月了。

“小姐……”刘掌柜激动得感觉话快说不出来了，自己儿子刘强，小时候因高烧没有及时治疗，病情延误后再治疗，他的反应能力和说话能力都比别人慢了许多。

如今二十有余未有女子敢嫁给他，能找到一份工作已是不易，何曾还能赚这么多钱。

“刘叔，感动的话留到以后再说，在这间店替我爹守了这么多年，本身就是一件了不起的事情，我这里也不是慈善堂，若是他做得不够好，我还是不会给你面子让他离开的。”

聂于辛很擅长恩威并施，她对待下属一向赏罚分明，大家都对她很是服气，因此前世年纪轻轻就能够驾驭整个聂氏。

“谢谢小姐，我刘家愿世代为您和老爷尽忠。”

聂于辛这一系列的做派很有大家风范，聂海看在眼里，又惊喜又意外，她小小年纪已经可以运筹帷幄，笼络人心，比之他还要好上许多，果然有大家风范。

“对了，刘伯伯，请你儿子明日从破庙把冬青冬月两兄妹接过来，我另外有事要吩咐他们。”

“好的，小姐，我这就回去告诉儿子和内子这个好消息。”

刘掌柜离开之后，屋子里就剩下父女二人了。

“爹爹，我想我们该急流勇退了，停业整顿。”

“停业？这是为何？”

聂海不解，若是停业了，岂不是有好几天亏损？

“其一，我们菜品不新颖，对比福来客栈，我们既没有大招牌，也没有自己的特色，很容易被比下去。”

说到这里聂于辛又顿了顿，喝了一口茶再道：“其二，我们关门歇业可以让一来可以让对方放松警惕，二来也引起了其他人的好奇心，等我们正式开门的时候，大多数人都会好奇我们开业后会有什么改变。”

原本把这个店全权交由女儿打理他还有些不放心的，看这情形，他有什么可不放心的，自己的女儿必定是做好了功课励志要打败对方了。

“原来如此，停业整顿，挺好。”

“咦？爹爹你为何不问我为什么要接济城外的难民吗？”

聂于辛也好奇自己这爹的接受能力未免也太好了，都不反驳她说的方案，真的信任她。

“爹相信，你自然有自己的打算，有个如此聪明的女儿，爹爹只等着事后数钱就是，何必多问。”

家有女儿初长成，不仅漂亮懂事，还聪明有担当，可把他骄傲坏了。

“是，爹爹，女儿是不会让您赔钱的，您等着，开业后，该慌的绝不是我们。”

第二日，照她的要求，店里遣散了所有住进客栈的顾客，避免客人不开心，店小二专门准备了小姐特意吩咐的东西——是一块小铜片。

上面写着终身会员卡，凭借此物，可享受住店和餐饮七五折的优惠。

终身会员卡，只给了这十三个被无奈赶走的客户，有几个客人不屑地丢弃了此卡，后来悔不当初，因为卡后面写着：遗失不补。

就算他们后来厚着脸来补卡都给退了回去。

店门大关，店小二特意把小姐写的“停业整顿七日”这个大字符贴在了最醒目的地方，来往的行人见有热闹可看纷纷看过来，有的遗憾，有的幸灾乐祸，不过一会儿见没什么意思也就散了。