第四十二章新居落成2
小说: 穿越之我真的是直的 作者:鱼鱼二号 字数:2233 更新时间:2019-09-22 11:43:39
除去各种食材,还有一些崭新的棉被,布匹以及在裁缝铺子里订的窗帘,铁铺里订的刀具和锅等都一并取了回来,这些东西堆积起来,足足一大车。
到家之后,苏木开将车子上的东西往屋子里头搬,而一旁的牛大爷见苏木东西实在太多也就搭手一起搬了起来,两个人来来回回好几趟才将车上的东西搬完。
“牛大爷,真是多谢了。本来想留你老人家吃个饭,但是你看我这刚买的新锅,一时半会还开不了火,这封点心你老就拿着垫吧垫吧。”苏木在付完钱后又取了两包点心递了过去。
“这可使不得!这可使不得!”牛大爷本来就是个性子憨厚的人,举手之劳而已,哪好意思接人家两包价格不便宜的点心呢!赶紧摆了摆了手推拒道。
“牛大爷!你就拿着吧!”苏木到底是年轻人,牛大爷自然是推拒不过的,你来我往间就将糕点塞进了牛大爷的手中。
“牛大爷,你在这样,阿木我可要生气了,而且下次也不敢找你老人家帮忙了。”见牛大爷又准备将糕点往自己这面递的苏木佯作生气的说道。
“这……”苏木的话成功阻止了老人的动作,沉吟了一下之后叹了口气说道“阿木,大爷知道你心好,这两封点心大爷就厚着脸皮收下了,但下次可不准这样了。大爷虽然孤身一人,但靠着我这老伙计过日子还是没什么问题,这牛头谁都不容易,你的银子也不是白来的!”说着牛大爷还拍了拍自己身旁的老牛。
“牛大爷,你的意思阿木我都明白,你就放心吧!”苏木知道牛大爷是隐晦的在告诉自己升米恩斗米仇的道理。自己可不是见人就大方的人,自己之所以如此,也是因为牛大爷对原主和自家二哥都不错,为人和善罢了。
“我就知道你是个聪明的孩子,好了!大爷我也走了!你就留步吧!”看着苏木坚定清明的眼神,牛大爷知道自己眼前的孩子听懂了自己的意思,欣慰的同时也有些叹息,如果自己当年有这孩子这么通透,又怎么会落得个现在这样的现场啊!
“好!牛大爷你慢走啊!”苏木并未错过牛大爷那一瞬间的变化,但却也并未太放在心中,毕竟每个人都有不向让知道的过往和曾经,自己也无需去揣测。
见牛大爷驾着牛车远去之后苏木才转身进了大门,将桌子上的东西分门别类的规整了一下。规整好之后,苏木就将厨具和食材放到了厨房里安置好之后,又将零食以及一些用来做东西现在用不上的东西都放到了餐厅角落放着的橱柜里后就将新买的棉被、床单、被子以及窗帘抱到了房间里。
等苏木将三间房间的棉被、床单、被子什么的弄好之后,时间已经是正午了,案子计算了一下时间之后,苏木给自己做了个简单的疙瘩汤配着自己腌制的小菜吃了过后便忙碌了起来。
吃过饭后,苏木首先干的一件事就是“炙”锅,这里的炙锅其实是苏木在现代所居住的乡村里的土话,它的意思是新买回来还没用的锅要上火烧热,然后用带皮的肥肉讲过反复的擦。新锅经过这一程序能够更加好用而且也用的更加长久。
苏木来这里这么久,对于家里的厨具总感觉不是很趁手,所以趁着这次机会将厨房里所需要的用具都给定制打了不少。不仅有酒楼饭店后厨用的炒锅,甚至连平底锅都在之列。因为这一次性买的锅太多光炙锅都花费了苏木很长的时间。
将锅炙完后,苏木将买回来的肥肠拿到河边清洗干净,不论什么时候清洗肥肠都是一项大工程,但又有什么办法了,谁让自己一家子就爱吃这些呢!
洗完肥肠后,就该处理买回来得蔬菜了,将买回来的翠绿的菠菜洗干净之后放在一旁的筲箕里漏水,然后就是白菜,最后才是藕。这藕是相当的新鲜,说是洁白如玉也不为过。这世上擅长于某个方向的人,总是有些见猎心喜的毛病,苏木亦是如此。看着这么好的食材,苏木也不觉有些手痒,一边清洗一边就想着这藕应该怎么做。
因着时间与精力的限制,苏木最终决定用这些新鲜脆嫩的藕做一个酸甜可口的糖醋藕丁,然后再剁些猪肉馅做个肉馅四溢的藕夹,这两道菜再前世属于地道的家常菜,所谓家常,就是家家都会做,但是要做的出彩,做的好吃却是需要一番功夫的。
处理好蔬菜之后就该处理买回来的鸡鸭鱼肉了,干净利落的将买回来的鸡鸭杀死、褪毛,取出内脏之后就放在一旁备用了。然后就是被苏木放在盆子里的鱼,将足有两斤重的鱼捞起,利索的用手边的白布在鱼头上一裹,然后用定制回来用的格外顺手的刀朝着鱼头啪啪就是两下,本来还挣扎不休的鱼瞬间晕了过去,然后就是飞快的去鳞剖腹、挖去鱼鳃、清洗黑膜、抽掉腥线,要是有人在旁边观看一定会觉得苏木这手法快的简直能看见残影了。
可以说苏木手里的这条鱼简直积了大福气了,要知道做饭本来就是一件杀生的事情,但手艺不同食材的痛苦程度是不同的,相比起那些一次杀不死还要补个二次三次的人来说,苏木的动作干脆利落让这鱼死的并不痛苦。
等苏木将这一系列工作完成之后,苏木看了眼外面的天色知道时辰也差不多了就开始开火了。首先开始做的就是最好费时间的汤品——响铃鸭子,这也是苏木今天的主打菜。
跟普通的鸭子做法不同,这道响铃鸭子是从背后剖开取出内脏,然后剁掉鸭嘴、鸭爪和鸭屁股,然后锅内放葱姜将鸭子焯水,焯水过后将鸭子放入乘汤的碗中然后放入葱姜等调料没过鸭舌然后上蒸笼上火蒸两个小时。
但这个时候这道菜才完成一半,在鸭子上笼蒸的时候,苏木将从鸡身上取下来的鸡胸脯头剁成陷放入调料调成馅料,之后就是和面擀混沌皮,苏木的手很巧,鸡肉小混沌被包成了一个个可爱的元宝型。
没错这些鸡肉小混沌就是响铃鸭子中的响铃,当然这些小混沌还需要过油炸,炸至金黄酥脆后放入出锅的鸭汤中这道菜就完成了。
这道汤黄白相间,鸭肉雪白软烂,小混沌金黄酥脆,但同时又因鸭肉鲜美汤汁的浸润带着鸭肉味道的同事又因汤汁的浸润,使得酥脆的小混沌在酥脆中带着丝柔软,柔软中又不失韧性,一口下去,满满的满足感!