青菜鸡蛋挂面
小说: 我家喵总想包养我 作者:瘾行君子 字数:1453 更新时间:2019-09-22 03:41:52
辣子鸡晚上做肯定是来不及了,唐瑜思虑再三决定先将上好的三黄鸡放进冰箱,随后开始着手处理今晚的主菜——青菜鸡蛋挂面。
这是一道极其家常的菜色,简单到几乎是看过的人都会做,然而,真正能做到面条劲道,汤汁醇香的人又能有多少呢?
因为青菜鸡蛋挂面的美味关键在于汤和面,面自然是手工擀面最优,而下面条的汤汁自然也逃不过高汤二字,但是唐瑜由于时间仓促没来得及准备,只能暂时用白开水和现成的挂面凑和了。
上辈子唐瑜用了一辈子的土灶,如今突然换成了高大上的天然气灶,他一时间不习惯,研究了许久才颤颤巍巍的上手。
他先是将锅烧热,待其感到一阵热气往上涌的时候,加入少许油和盐,盐可以防止鸡蛋粘锅,让最后的成型不至于那么难看。
随后他将鸡蛋打入锅中,关小火,待两面都煎至金黄后盛出,加水,至其沸腾,而这时候就是考验煮出来面条劲道不劲道的关键了。
唐瑜一边看着火候,一边将面下下去,一旦水快要停止沸腾的时候,他就减慢下面的速度,使面条始终处于一种沸腾的环境。
等面条煮至九成熟的时候,唐瑜再缓缓加入青菜和少许盐调味,稍微翻滚一会儿,就可以出锅盛盘了。
最后,再将事先煎好的鸡蛋摆放在面上,一碗热腾腾的青菜鸡蛋挂面就出锅了,虽说跟他上辈子的手艺完全无法比拟,但是填个肚子还是绰绰有余的。
厨房里的香味在空气中缓慢扩散,飘过饭厅传到专心致志啃小鱼干的修BOSS的鼻尖上,顿时,嘴边酥脆的小鱼干失了味道,他果断丢下啃了一半的鱼干,循着香味一路摸索到餐桌旁。
而此时的唐瑜已经饿得前胸贴后背了,举起筷子就是一大口的往嘴里塞,压根没有注意到不远处一双炯炯有神的大眼睛正觊觎着他碗里的汤面。
蠢奴!还不快给本喵来点!被忽视的修BOSS跳上餐桌,“暴躁”地用爪子划拉着桌面,试图引起唐瑜的注意。
可惜,唐瑜正沉浸在面汤的世界里,哪有空去理会修BOSS,他拍了拍小黑猫的大脑袋让它一边玩去儿后,继续吸溜吸溜地享受他美好的晚餐。
“喵!”修BOSS被推得一个踉跄,气愤的抖了抖胡子,决定自力更生。
他先是后退了几步,趁着唐瑜不注意的时候,猛的窜上前叼了一口挂在外面的面条。
然后悲剧就发生了,猫的舌头对于热度是极其敏感的,修BOSS这大无畏的作死举动成功地坑了自己。
灼热的温度痛彻心扉,小黑猫喵得惨叫一声,跳着“芭蕾舞步”在桌面上寻死觅活。
唐瑜显然被小黑猫突然癫狂的状态给吓到了,手上的筷子不由自主地掉到地上,发出啪啦一声脆响,然而当他看到黑猫嘴边还挂着的白面条时,又哭笑不得,抱起生不如死的修BOSS道:“小黑,让你贪嘴,尝到教训了吧。”
喵,还不是你做的太诱人的错。修BOSS幽怨地瞪了一眼幸灾乐祸的唐瑜,从他的手里挣脱出来,“一瘸一拐”地奔向他心爱的小鱼干寻求安慰。
哪想,等待他回去的却是空空如也的包装袋,里面的小鱼干不翼而飞了。
喵!我的小鱼干呢?修BOSS见此整只猫都不好了,颓废地瘫痪在地上,宛若一条咸鱼,看得唐瑜都于心不忍了,重新从购物袋里拆了一包小鱼干放到小黑猫面前,哄道:“小黑,你看,小鱼干出现了。”
不!它不再是原来的它了!修BOSS 俨然还没从悲痛中缓过神来,毫无波动地看了一眼唐瑜手中的小鱼干,继续他的废猫生涯。
“噗……”唐瑜没想到它连最爱的小鱼干都不要了,忧愁地皱了皱眉,陡然想到刚刚小黑猫偷吃了他的面条,一个大胆的想法不禁在他心中产生,小黑不会是想吃他的面条吧?
事实证明,他的猜想对了,当唐瑜将凉好的面条放到小黑猫的面前时,它猛然动了,先是小心翼翼地用爪子试探了一番面条的温度,确保不烫后才开始大快朵颐地吃起来,并且在心里赞叹到:铲屎官的手艺还是不错的。