豆腐干
小说: 我粉的主播天天换兼职 作者:楠樱枫≧﹏≦ 字数:2491 更新时间:2021-07-25 02:01:16
“统哥,这耕种任务开始的多快,就这么一会就有人尝试种植了,虽然不一定成功,但是有人动手,这就是我完成任务的方法。”案润那是看着自己不费力气就让几十个人尝试种植梅菜了,心情非常舒服,也不是很讨厌这个耕种任务的出现。
“嗯,只要将农耕文化在这个X72星球宣传出去,这个方法是可以的,甚至宿主的方法比亲手教他们好,让他们自己体验种植过程的心情变化,只有感觉到不容易,他们才还注重耕种文化。”系统认真的说道。
“我认为他们本身就很重视,看这抢种子的速度,比关注吃的还要关注,毕竟他们也知道有种子种植出自然植物,那么才会有更多好食材做吃的。”案润查看着小卖部购买记录说道,“果然只有经历过才会珍惜。”
案润这时已经想起前世一个粮食专家了,明明作出了改善粮种、让百姓都能吃饱饭的大事,却还被一些黑子喷,真是吃饱了撑的,养活这么些个'烂人',要是对方生活在这里,肯定会被这里的人关心着、崇拜着真诚的对待。
“嗯,宿主你上架的关于梅菜种植的资料已被一千人左右购买,浏览量也达到上万。”系统播报着它刚刚得到的数据。
“嗯,我先进试炼空间了。”案润说完就被系统招呼进入试炼空间,就这事开始,他就得把他需要的资料整理出来,尽量多抄写一些。
就是可惜这里科技明明那么发达,为什么没有可以自动抄入文字的笔呢,自己亲手抄写真的是太费劲了。更何况这里的书本在他目视里就有上万,更别提后面还有几十个高高的书架,也有他未打开的区域。
“统哥,真的就不能通融一下,让我用星网上复制的功能复制下来?我复制下来肯定会复制到书本上,不会就这么放在星网上的,我会在其他人面前拿出书本在复制到星网上。”案润打着商量说道,“毕竟我要是拿出来的书籍都是我抄写好的,那些人说不定也会怀疑我拿出来的书本内容正确性的。”
案润那是认真的给系统说着大道理,循循善诱的想让对方同意他的主意。
“宿主认真抄写一本便可复制十本,宣传历史文化任务过半后,宿主便可自由复制书本,但原本宿主不可带出试炼空间。”系统退步的说道。
主要是这个宿主挺配合的,也经常需要它,那么看宿主这么需要的情况下,它再退一步吧,反正只要宣传任务做好,总系统爸爸也不会说什么的。
“OK,不过统哥你这里的书籍是真的多,这有些字迹还是还是原版的吧?人家刚写完,统哥你就拿来复制了吧?这墨水都来的刚刚好,要是完全复制到书籍上,他们肯定以为我拥有一个实力神秘的大家族,连这种孤本都保存的非常好。”案润笑眯眯的拍着系统马屁说道。
“那是,系统这里的资料都是一手资料,都是作者写出的,第一份无修改的书籍,就算是有后人修改的书籍系统也有,不同世界不同时代......反正宿主只要知道系统给出的资料都是非常全面的就行。”系统一下子差点说出了现在宿主不能知道的事情便赶紧挽救的说了一句便匿了。
案润知道后也没有故意去追问,只当不知道不感兴趣。他已经开始准备着今天直播的材料,不过只有一样制作,就是昨天剩下的豆腐干,他可是在昨天下播的时候,就把豆腐干需要的材料都发了出去,一天一夜,他们总得准备好食材了吧。
案润等到一开播便开始教他们做豆腐干了,
“把昨天泡好的黄豆拿出来磨成浆,滤渣后备用。当然做豆腐干得有耐心,你们可以当成锻炼身体。”案润知道这个豆腐干做起来得非常有耐心,毕竟后面的步骤都要耐心与时间。
小果果真可爱:我昨天就买到种子了,菜都没有看到,呜~
我来了:我什么都没有抢到,我的网明明非常的好
看我看我:说实话,那几个买到菜的是用的什么网?我很好奇,运气好到这地步,有饭菜有种子,靠!
我需要各种各样资料:我抢到了种子就够了
“抢不到你没事,等我确定梅菜长出来后,种子自然还会有,继续,这一步叫煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加 20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减慢疑固速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,以利压榨时水分排出畅通。这个步骤你们可以喝一口现在的产物,这叫豆浆,加点糖还是非常好喝的,我挺喜欢这味的。”案润说着正好拿接了一杯热味道的豆浆喝了一口。
而跟着直播间学习的人也有样学样的喝了一口,感觉味道不错的还跟着放了一把糖,不过只观看的人听到主播的话只能喝着直播间全息的豆浆,不过很少,而且还是没有糖的。
“凝固。等浆温降至80-90℃时,即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致,要勤搅,但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点,盖上盖约过30-40分钟,当浆温降至70~C左右时上包。要是不确定温度的话,你们可以使用测温计看着,也可以等待我所说的时间。”案润认真的说道。
搞豆腐干步骤的他,已经没有精力去关注弹幕了,因为这些步骤很容易出错,一个出错,就没有办法继续后面的步骤了。所以他只能先把自己这边照顾好,弹幕上出现的问题,只能等他继续后讲解给他们听。
毕竟他成功的话,直播也可以回看的,就相当于他们可以来回看他操作的过程。
“划脑。上包前要把豆腐划碎,这样既有利于打破网络放出包水,又能使,豆腐脑均匀地摊在包布上,制出的产品质量紧密,能避免厚薄不匀,空隙较多。开始上包。先将包布铺在格板上,板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定,这个我账号上发过,再将豆腐脑加在包布上,这样一层豆腐脑一层布地加,豆腐脑要铺匀,可稍高于格子几毫米,数量要根据豆腐干的厚薄来确定,但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧,加压成型,1小时后拆下包布,用刀将豆腐干按格子印割开,放在清水中浸泡30分钟后左右取出。”案润后面越做越顺了,幸亏他在试炼空间练习了好几遍。
“浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀,再把晾凉的豆干置干盐水缸内,需要浸泡半天后捞出,沥去水分。因为这个时间问题,我就先把后面的步骤说了,这也是我之前浸泡过后的。取7公斤清水倒人锅内,放人100克精盐、姜丁、酱油、香葱、味精、桂皮,这个桂平是用纱布袋装好,这些调料制成卤水。将已制成的卤水回锅烧沸加入豆干,煮30分钟左右,这个步骤叫煮干。最后,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出,食用。”案润认真的说道。
案润一口气都做完才缓下来,也慢慢的观察着各种各样问题的弹幕,做完了关于豆腐干的直播后,案润深感疲惫,决定下次一定要挑好简单的菜谱。